La Seremi de Salud de la Región Metropolitana emitió este martes una alerta sanitaria tras detectar la bacteria Listeria monocytogenes en lotes de queso de cabeza de la marca San Pablo, producidos por la empresa San Pablo Limitada.
Los lotes afectados son el JC7421R1, con fecha de elaboración 19-11-2024, y el AB0541R1, con fecha de elaboración 12-12-2024.
Por lo mismo, la autoridad sanitaria instó a las personas a no consumir estos productos y a los comercios a retirarlos de sus vitrinas y bodegas.
🔴 ¡Atención! Informamos sobre alerta alimentaria regional por riesgo asociado al producto queso de cabeza San Pablo.
— Seremi de Salud RM (@SeremiSaludRM) December 24, 2024
Revisa los lotes afectados y más información ⬇️ pic.twitter.com/mqsKdPSH4X
La Listeria puede causar graves problemas de salud, especialmente en mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas o sistemas inmunológicos debilitados.
Los síntomas incluyen fiebre, dolor de cabeza, náuseas y molestias estomacales. Si se presentan estos síntomas tras consumir el producto, se debe consultar a un médico de inmediato.
Antes de consumir este producto, se recomienda revisar el etiquetado para identificar los lotes afectados y no consumirlos.
La Seremi de Salud RM continuará haciendo seguimiento a la situación y adoptando medidas para proteger la salud de la población, agradeciendo la colaboración de la comunidad y los comercios.