Uno de los platos clásicos de la cocina chilena son las chorrillanas. Su delicioso sabor que mezcla lo mejor de las papas fritas, la cebolla, el huevo frito y la carne asada lo vuelve un plato predilecto para un almuerzo con amigos o familiares. Acá te dejamos la receta de chorrillana del Buenos Días a Todos.
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Para preparar una deliciosa chorrillana, te entregamos una receta en la que solamente necesitarás de 4 sencillos ingredientes, y lo mejor de todo, la podrás hacer en tan solo tres minutos.
A continuación, te presentamos una receta fácil para hacer una chorrillana, hecha por El Palacio de la Chorrillana, para que la prepares en la comodidad de tu casa:
Ingredientes para preparar una chorrillana en tres minutos
- 500 grs de papa
- 200 grs de posta rosada
- 1 o 1/2 cebolla (dependiendo del tamaño)
- 2 huevos
- Aceite
- Sal
☁️ #BuenosDíasTVN | Desde tempranito empezamos a hacer hambre ¿Cómo nos viene una chorrillana a esta hora?
— Buenos Días a Todos (@BuenosDiasTVN) June 30, 2023
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¿Cómo preparar una chorrillana en tres minutos? Paso a paso
Paso 1
Corta la cebolla en pluma y ponla a cocinar en una sartén con aceite por unos minutos. Asegúrate de que no queden caramelizadas sino que estén asadas.
Paso 2
Luego, pon a cocinar los 200 grs de posta rosada junto a la cebolla por 3 minutos.
Paso 3
En otra sartén con aceite, comienza a freír los 500 grs de papas por aproximadamente 3 minutos. Una vez termines de freírlas, colócales sal. Es recomendable utilizar papas naturales para esa receta.
Paso 4
En una tercera sartén, pon a freír los dos huevos. Una vez termines de freírlos, colócales sal.
Paso 5
Una vez cocinado todo, coloca las papas en un plato, luego pon la cebolla y por último los dos huevos encima.
¡Y listo! En cinco sencillos pasos pudiste preparar una rica y clásica chorrillana para que puedas disfrutar en un almuerzo con amigos o familiares. ¡Buen provecho!
¿Tienes alguna duda? Te recomendamos ver a los chefs de El Palacio de la Chorrillana preparar esta misma receta en el "Buenos Días a Todos":