La marraqueta es uno de los tipos de pan más consumidos y queridos en Chile. Su sabor, aroma, textura y crocancia son claves para su preparación. Pero, ¿cómo saber cuál es la mejor?
Para descubrirlo, la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) evaluó a más de 500 panaderías de la Región Metropolitana para elegir la mejor marraqueta del 2024.
El primer lugar del concurso fue para la panadería Don Pan, ubicada en La Pintana; el segundo lugar se lo llevó Jargui 2 de Maipú y el tercero para El Dorado en la comuna de Santiago.
“Me siento muy contento y satisfecho porque este es un premio al esfuerzo de todo un equipo”, expresó René Gallardo, dueño de Don Pan, quién además ganó un furgón 0 km.
También mencionó el secreto detrás de su exitosa marraqueta. "Creo que la diferencia está en el sabor”, confesó.