Leonidas es un agrónomo amante de la naturaleza, que ve al fin la posibilidad de realizar su viejo sueño: un proyecto productivo sostenible que a la vez tenga un impacto social importante. Salinas está dispuesto a hacer del café el eje de esta idea y es aquí donde conoce a la que será el amor de su vida: una mujer experta en café a la que le dicen Gaviota.

Es un ciudadano del mundo, alegre, divertido y con gran conciencia social. Salinas y Gaviota tienen un proyecto conjunto, inspirado en el sueño de Gaviota, de armar una Cooperativa de mujeres para producir café especial.

Su amor sincero y el afecto que le tiene a Fernando, lo convierten en un serio contendor de Sebastián Vallejo en el corazón de Gaviota.